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CANTINE RISTORI SOGGIORNI
CANTINE
Az. Agricola Giovanni & Davide Colombi Fraz. Casa Ilario, 1 - Castana (PV) Tel. 0385/241764 - 241762
Locanda La Costa dei Vigneti
Agriturismo La Collina degli Aceri
- Fraz.
Monteacuto 3 - 27050 Val di Nizza
Agriturismo Boccapane (Ruino) (vai alla pagina, clicca sull’immagine)
Molino
del Rizzo - Pianello Val Tidone (PC)
SOGGIORNI
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Tutto
qui è giusto e perfetto, perchè Cesira, che qui manda e comanda, sa
come si crea un ambiente e come si porta avanti una cucina. Era
un’antichissima osteria, molto amata dagli avventori per la qualità
dei salumi e del vino. Da ormai da tre lustri è nelle mani di una
giovane signora di Pavia che ha imparato a fare la cuoca come si
deve in un ambiente che sembra essere la proiezione della sua
visione della vita: la riduzione del complesso al semplice, del
dispersivo all’essenziale. Pochi tavoli, esattamente come
desideriamo che siano in una osteria di campagna. Il suo risotto ha
fatto storia, perché Cesira non ama la carne, ma i suoi arrosti e i
suoi stufati sono superlativi. Provare per credere. 25 euro, vino
della casa compreso.
