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 Panoramica
aerea
La piscina a fronte dello stupendo paesaggio
Greta & Dustin
Valentina
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Cergallina è una vecchia fattoria ai piedi dell'Appennino Tosco Emiliano, recentemente ristrutturata e adibita ad Agriturismo, tra dolci colline, in una posizione davvero invidiabile. Il clima è particolarmente mite: ubicata a 500 metri s.l.m., la calura estiva è mitigata da fresche brezze serali e anche in inverno (trovandosi al di sopra della linea delle nebbie) le giornate sono particolarmente soleggiate; i colori dell'autunno pongono Cergallina al centro di una tavolozza di giallo, ocra, rosso e marrone; la primavera da alle colline fiorite una cornice romantica. Pur essendo totalmente immersa nella natura, circondata da boschi e ampie vallate, Cergallina è situata in una posizione particolarmente felice perché consente di raggiungere in poche decine di minuti le località più interessanti, sotto il profilo storico e artistico, della Val d’Arda e del confinante parmense, vale a dire il borgo storico di Castell’Arquato, un vero gioiello architettonico, che poco ha da invidiare ai notissimi borghi medioevali dell’Italia centrale; o il castello di Vigoleno, altra grande ‘meraviglia’ della zona, cioè un vero ‘maschio’ del tardo medioevo, perfettamente conservato. Nella prospettiva di offrire agli ospiti non solo relax e svago a contatto con la natura, Cergallina propone tutta una serie di pacchetti week-end e lunghi soggiorni con itinerari suggeriti per l’esplorazione del territorio circostante con tutte le sue bellezze naturalistiche, storiche e architettoniche (per i dettagli vai al sito www.cergallina.com). L’ Agriturismo Cergallina dispone di 15 camere da letto, tutte con i servizi interni tranne una mansarda, che ha comunque il suo bagno privato sul piano. Gli ospiti dispongono, inoltre, di un ampio salotto con camino, dove possono leggere un libro, ascoltare la musica, oppure guardare la TV. Ma alla Cergallina è difficile annoiarsi perché in ogni momento della giornata è possibile fare qualcosa – lunghe passeggiate nei boschi d’intorno,una passeggiata a cavallo, una gita in mountain bike, rilassarsi attorno la piscina o semplicemente leggere un bel libro in giardino. Gli ospiti più piccoli, ed anche i grandi, possono fare dei incontri ravvicinati con gli animali della fattoria: i cavalli, il piccolo pony e gli asinelli che vivono a prato insieme alle mucche, le oche e le anatre che sguazzano in un ampio stagno, le galline e i conigli nell'aia, nonché i cinque cani che danno il benvenuto agli ospiti. Infine, dulcis in fundo, la cucina, che ha sempre deliziato gli ospiti con i suoi ganassini stracotti, il coniglio agli aromi, l'oca in umido, lo stracotto di manzo, e una pasta e fagioli mondiale! Tra le altre specialità troviamo i sott'aceti (fatti con le verdure dell'orto) e la pasta fresca, tra cui: i tortelli a treccia di ricotta e erbette, gli anolini fatti secondo la tradizione delle colline piacentine, le torte rustiche e i sorbetti di frutta e pane appena sfornato per ogni pasto. La maggior parte degli ingredienti dei piatti serviti agli ospiti, (le verdure biologiche, così come le marmellate e i liquori), sono di produzione propria e i manzetti, le anatre, le oche, i conigli e le galline vivono una vita felice qui, prima di finire in pentola.
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