Eredi Azienda Agricola Conte Otto Barattieri di San Pietro    S.S. Società Agricola

Località Albarola – 29020 Vigolzone (PC)
Phone: 0523-875111Fax: 0523-871687
ottobarattieri@libero.it
 

La famiglia Barattieri di San Pietro ha con la terra Piacentina legami storici mantenuti nel corso dei secoli e dalla terra ha sempre saputo trarre le risorse per continuare, anche in presenza di grandi mutamenti dei costumi e dei modi di produrre, una tradizione e il proprio modo di essere. La Eredi Azienda Agricola Conte Otto Barattieri di San Pietro rappresenta il segno di questa continuità e lo dimostra con la qualità dei suoi prodotti e con la fedeltà della sua clientela.

La produzione dell'azienda si basa sui circa 3.500 quintali di uva di alta qualità prodotti ogni anno, che sono trasformati nei DOC piacentini Gutturnio, Barbera, Bonarda, Sauvignon, Val Nure, Malvasia, Ortrugo, Chardonnay, Pinot Nero e Cabernet Sauvignon.

 
La vocazione alla qualità si esprime in prodotti come il Gutturnio Monte Sprello e il Pergolo IGT Emilia, quest'ultimo ottenuto prevalentemente da uve di Cabernet Sauvignon, sottoposti ad affinamento in barriques di legni pregiati.

Infine di gran merito il Vin Santo DOC passito di Malvasia. I grappoli di Malvasia di Candia, perfetti e spargoli, vengano messi ad appassire su graticci di bambù; dopo pressatura soffice in torchio manuale il mosto viene messo a fermentare in caratelli di rovere, su una madre che risale al 1823, ed è invecchiato per nove anni.

E’ possibile prenotare la degustazione di vini, anche abbinati a prodotti locali (salumi e formaggi piacentini). La stessa degustazione può essere preceduta dalla visita guidata alle cantine, con spiegazione dei macchinari e delle lavorazioni.

Da Aprile fino ai primi di Novembre è possibile visitare anche le vigne. L’iniziativa è rivolta anche a bambini della scuola primaria, che possono trascorrere una giornata molto interessante, ad elevato contenuto didattico vivendo l’esperienza della vendemmia e della pigiatura, che favorisce il recupero, da parte di bambini che abitano in città, della tradizione e del legame con il nostro territorio.

Un ambiente di antico fascino aristocratico: l'amore per la bellezza e il desiderio di condividerla.

Una grande tradizione e l'orgoglio di servirla

 con prodotti  che le fanno onore.