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LA
BIADA DE L'OMM |
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E' una storica trattoria dove ancora vive lo spirito genuino della ristorazione di carattere famigliare e legata ad uno stile di cucina basato su piatti legati al territorio, su ricette della tradizione, su alimenti corposi e sicuri sotto ogni punto di vista. Situata a Mezzago, paese famoso per la coltivazione degli asparagi , troverete qui un ambiente che vi accoglierà in modo cordiale e pieno di simpatia e che vi offrirà i piatti stagionali che maggiormente caratterizzano la cucina brianzola, come la busecca, la cassoeula, risotti, i piatti a base di rane, o di asparagi quando è la loro stagione. Fra la specialità tradizionali da non lasciarsi sfuggire segnaliamo le lumache trifolate e polenta, l'anguilla in umido con polenta bianca, la zuppa e la frittura di rane, lo stracotto d'asino, gli stinchi con i funghi porcini, polenta e patate al forno, e poi il risotto alla milanese con ossobuco di vitello. In pratica l'essenza stessa della cucina brianzola. Ottimo per serate con amici e per piccoli pranzi di lavoro, si può concordare con i titolari il menù più gradito. Accanto alla cucina tradizionale, troviamo inoltre ricette di carni alla griglia, bistecche alla fiorentina, piatti a base di pesce e, più in generale, pizze e piatti come gli spaghetti in tante salse per chi desidera fare uno spuntino non impegnativo, ma veloce, gustoso ed economico. |
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