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La memoria:
fino a poco tempo fa i vecchi del paese si riferivano a questa
casa con il termine “la badea”(l’abbazia).
Il primo documento che certifica l’attività di “oste”da parte di un
membro della nostra famiglia è del 1874. Vincenzo (morto nel 1894)
lascia l’attività al figlio Luigi che dal 1907 l’attività sino alla
morte nel 1956.
Successivamente il figlio Pietro la gestisce fino al 1971.Giuseppe
nostro padre a condotto l’osteria fino al 1998.
Ora tocca a noi!
Pietro e Roberto Cantoni
La nostra cucina offre piatti tipici della tradizione Cremasca e
spuntini a tutte le ore accompagnati da una buona scodella di vino.
A pranzo e cena potrete trovare delle specialità come:
tortelli cremaschi,risotto con pasta di salame,brasati, stufato
d’asino,selvaggine arrosto e in umido,bolliti misti,formaggio salva
impanato con peperoni in tiga e confetture casalinghe, persino i
dolci caserecci come la frolla con amaretti, crostate con marmellate
ecc……
E’ possibile inoltre per cerimonie e cene di vario tipo
personalizzare un menù a partire da € 25.00 consultando a vostro
piacere una lista di tanti altri piatti che troverete da noi.
L’osteria sorge tra le mura di un’antica abbazia che risale al 1540
circa .
Sapientemente ristrutturata vi offre un ambiente caldo e
accogliente, quella che prima era la vecchia cantina oggi è la
principale sala da pranzo con muri in mattoni a vista e un bel
pavimento in cotto dove sorgono gli antichi tavoli da osteria in
legno massello accoglie fino a 50 ospiti ,
una sala d’ingresso che riporta sempre le caratteristiche tipiche
dell’osteria cremasca ospita circa 30 persone un ampio portico
esterno che guarda sul verde della campagna dove in estate si può
pranzare e cenare godendosi il lieve soffio della brezza in piena
campagna. |
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