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Negli ultimi anni,le
numerose influenze nel settore gastronomico hanno modificato i gusti
e le abitudini degli italiani.
Ma oggi c’è un “ritorno alle origini”: si riscopre la cucina
piacentina fatta di sapori oramai dimenticati.
La cucina piacentina, in particolare, vive un momento di forte
interesse, anche se pochi possono dire di averla veramente
conosciuta.
Le buone pietanze si potevano gustare solo in poche case dove le
ricette si tramandavano di generazioni in generazioni.
Il Ristorante “LE RONDINI OSTERIA”, nasce all’insegna della
tradizione proponendo da molti anni solo piatti tipici, realizzati
con prodotti italiani altamente qualitativi è in stagione con
verdure biologiche.
Tali prodotti: salumi,
formaggi, miele, dolci, vino, possono essere acquistati direttamente
nel ristorante. Dalla terra alla tavola, come se il tempo si fosse
fermato alla vecchia tradizione Piacentina, ricca di sapori e nello
stesso tempo semplice e naturale.
Il ristorante “LE RONDINI OSTERIA”, è anche turismo enogastronomico.
Qui è possibile visitare la più antica cantina della provincia ed
uno dei più apprezzati caseifici.
Mirella e Francesca
Le Rondini Osteria Grazzano Visconti
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L'antico cascinale riattato
e trasformato in un accogliente ed elegante ristoro
i cui ampi spazi,
l'eleganza degli arredi, la qualità della cucina ne fanno
anche il luogo ideale per celebrare pranzi di nozze,
cerimonie di ogni tipo, eventi conviviali di grandi
dimensioni.
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Le Rondini Osteria
si trova presso il borgo storico
di Grazzano Visconti. Si tratta di una piacevolissima
trattoria
che propone il meglio della grande cucina piacentina in un
ambiente curato, elegante, e di grande simpatia, dove
troverete i "sapori" di una cucina tipica che non
dimentica i suoi legami con la terra; una terra da sempre
fucina di sapori robusti e soavi in naturale equilibrio.
L'ambiente è decisamente armonioso sotto il profilo degli
arredi e dello stile generale. Il clima è quello di una vera
trattoria di campagna, amorevolmente curata in ogni
dettaglio da coloro che la gestiscono. Una grande veranda
consente, durante la bella stagione, di pranzare all'aperto;
gli ospiti vengono accolti con signorile cordialità e si
sentono immediatamente a proprio agio come a casa loro.
 La
cucina, come si diceva, è l'altro punto di forza di questo
locale. E' quella tipica piacentina, come del resto
attestano i diplomi di merito rilasciati in tal senso dalla
Associazione "Strada dei Vini e Sapori dei Colli
Piacentini", ma alleggerita di certe sue 'spigolosità' e 'pesantezze'
e rinnovata sotto l'aspetto creativo con piatti che pur
nulla togliendo alla tradizione ne ampliano i confini e le
possibilità. |
L'interno delle Rondini
Osteria
 
 Come
arrivare
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