OSTERIA GALLO NERO

Cucina Tipica - Cantina per degustazione

28864 Montecretese (VB) Fr. Pontetto 102  - Valle Ossola -  Tel. 0324/232870

www.osteriagallonero.it

A un’ora da Milano, situato nel cuore della Val d'Ossola, a Montecrestese, a pochi minuti d’auto dal Lago Maggiore, da quello di Mergozzo e da quello d’Orta, il Gallo nero è un locale dal fascino antico e ricco di atmosfera, in grado di offrire all'attento gourmet una competente selezione di vini italiani, abbinabili alle caratteristiche specialità della cucina del territorio, fra cui i salumi nostrani, i formaggi dell'Alpe, le paste della tradizione ossolana, le carni selezionate e la selvaggina.

 La cucina, nella sua tradizionale semplicità montana, è particolarmente curata, e si possono degustare tutte le specialità ossolane dai gnocchi rigorosamente “fatti in casa”, alle lumache dell’Ossola, alle pregiate selvaggine sino ai funghi porcini raccolti direttamente nelle valli circostanti, tra cui: la Valle Vigezzo, Formazza, Antrona, Anzasca e Bognanco.

 Fra le specialità ossolane che hanno ottenuto i più ampi consensi ricordiamo i gnocchi ossolani (farina di castagne e zucca) con porcini e formaggi, i tortelloni ossolani con burro e salvia (pasta di grano saraceno con ripieno di ricotta e mascarpone), stinco all'Ossolana con patate al rosmarino, capretto vigezzino (disponibile su prenotazione) Oltre alla grande passione per la cucina, legata ad un forte senso di ospitalità, ogni pietanza viene abbinata al giusto vino.

I VINI
Nelle antiche cantine sottostanti al locale, vengono conservati i più pregiati vini nazionali, dai più semplici ai più rari e raffinati al Gallo Nero, oltre ad essere degustati durante il pranzo o la cena, possono essere acquistati o serviti direttamente nelle cantine,
accompagnati dai salumi nostrani e dai famosi formaggi ossolani, tra cui evidenziamo il pregiatissimo formaggio d’alpe, Bettelmatt.