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Situato proprio sotto Oltre il Colle su di uno spiazzo che si
protende sul fondovalle, il ristorante offre una vista incantevole
sulle montagne circostanti, anche grazie alle ampie vetrate che
rendono l’ambiente arioso e rilassante. Gli arredi sono molto
curati, lindi ed eleganti e l’accoglienza č di tipo famigliare,
cordiale, ma assolutamente non invadente. La cucina č improntata
alla tradizione bergamasca di montagna, e i piatti che costituiscono
i punti di forza di questo ottimo ristoro sono quelli di selvaggina
da pelo di grossa taglia, cervo e capriolo in primo luogo. Abbiamo,
inoltre, tutti i classici della cucina bergamasca di montagna e non
solo. Dunque la polenta taragna, la pasta fresca in tutte le sue
diverse espressioni, a partire dai casoncelli, per arrivare alle
tagliatelle e ai maltagliati. Molti piatti di funghi, da gustare sia
nei ragů di condimento della pasta fresca, sia cucinati come secondi
piatti, impanati, alla griglia, in casseruola. Infine i dolci,
anch’essi di produzione casalinga. Buna la cantina, con una accurata
selezione di produttori del bergamasco e del nord Italia.
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