Lu Monferrato è un piccolo e incantevole borgo medioevale con alle spalle una storia di notevole spessore che spiega sia il fascino e l’eleganza del suo impianto urbanistico, sia il fatto che sia conosciuto anche come il paese dei “sette campanili”, a testimonianza della secolare ricchezza e dell’ampio popolamento del borgo. Qui i Paleologi, la casata marchionale che succedette agli Aleramici, eressero un imponente palazzo, che domina la parte alta del paese, e fu poi luogo di residenza di Bobba, i nobili che ricevettero dai Paleologi la investitura feudale su Lu e il suo circondario.
Lasciato in stato di abbandono da oltre un secolo è oggi tornato a nuova vita grazie all’impegno di due coraggiosi imprenditori del settore turistico- alberghiero e della ristorazione. Qui, dopo imponenti lavori di ristrutturazione, troviamo il ristorante “Antico Monastero” e il resort “Il Palazzo dei Paleologi”.
Il ristorante L’Antico Monastero è situato su di un’ ala dell’antico palazzo e dispone di una terrazza che spazia fino all’orizzonte sul paesaggio collinare monferrino, per la gioia della vista oltre che del palato. Si tratta di un locale arredato con grande finezza e attenzione ad ogni dettaglio: dai quadri alle pareti, alle tovaglie, alle posaterie. Qui troviamo una cucina del territorio realizzata con grande professionalità e con un tocco di creatività per darle nuovo slancio e nuove suggestioni. Troviamo piatti come gli gnocchi di patate ripieni di asparagi e raschera con salvia e pancetta o il carpaccio di fassone marinato con funghi porcini o il petto d’anatra ripieno ai tartufi. Naturalmente tutto ciò accanto ai classici della cucina monferrina, come ad esempio il bollito misto o la frittura, fatto salvo che i piatti seguono la stagionalità e le materie prime sono selezionate sempre e solo base ai cicli stagionali. Per altro verso, proprio durante la sua stagione, qui abbiamo il trionfo del celebre tartufo bianco del Monferrato, che viene proposto agli ospiti in tanti modi diversi in base ai loro gusti.
Da segnalare la cantina, per ampiezza e competenza nella selezione della etichette, privilegiando quelle che possono garantire una qualità eccellente ad un prezzo ragionevole.