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La nostra location, situata sulla provinciale che
da Borgo val di Taro conduce al passo del Brattello, in posizione
appartata, sebbene a cinque minuti dal capoluogo Valtarese ed a
pochi metri dalla strada principale, vi accoglie all' arrivo con la
tranquillità del suo giardino, circondato dai nostri boschi di
castagni e cerri. Un ampissimo parcheggio garantisce a qualsiasi
tipo di veicolo una sosta assolutamente comoda.
Il locale invita ad entrare mostrando la sua grande terrazza, dove
godersi il pasto durante la bella stagione, oppure sorseggiare
l'aperitivo al tiepido sole di montagna. L'interno, in stile rustico
ed accogliente, offre il calore legno e delle grandi vetrate che
circondano la sala , che nelle terse giornate invernali sposano il
calore ed i colori del sole con quelli del fuoco di legna.
L'atmosfera semplice e tranquilla predispongono ad apprezzare il
vastissimo menù che da sempre ci distingue e che è possibile
consultare, parzialmente, anche on-line.
La nostra cucina, interamente basata su prodotti tipici e di
qualità, ripropone le tradizioni più profonde di questa terra di
confine, che fa da spartiacque fra Emilia, Toscana e Liguria;
offrendo al vostro palato le migliori specialità delle loro
eccellenti tradizioni gastronomiche. La cucina assolutamente
espressa, gli ottimi vini, pane dolci e pasta fatti in casa, fanno
il resto.
Aperto tutto l'anno, il nostro ristorante offre, accanto agli
inconfondibili funghi della valle del Taro, i tartufi freschi, la
cacciagione, le castagne e tutte le altre perle che rendono unica
questa valle e che sposiamo in modo unico con i profumi
inconfondibili dell' olio extravergine, del Chianti e del pane
toscani. In autunno celebriamo puntualmente in ogni suo possibile
impiego l' altro miracolo di questa valle: la castagna
EVENTI AUTUNNALI DA METTERE IN AGENDA
32°
fiera del fungo porcino di Borgotaro che
si terrà il 14-15-16 settembre 2007
Festa
della Castagna che di terrà il 12-13-14 Ottobre. |
Un ambiente di misurata eleganza, dove riscoprire gli antichi sapori
di una terra di confine fra Emilia e Toscana
Immerso nel verde a pieno contatto
con la natura
Il calore del camino, la luce delle grandi vetrate
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