RITROVI E RISTORI      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Milano sud - ovest                   

 

                                                                            DELLA    COMMENDA

                                                        Via Pampuri 2      Morimondo (MI)  Tel. e fax 02.949619.91

Una splendida corte lombarda, sistemata come una villa di campagna della nobiltà milanese. Un giardino all’italiana perfetto e traboccante di colori, degli interni e degli arredi degni, appunto, di una famiglia aristocratica del tempo andato. Come cornice un servizio che è, al tempo stesso, signorile e cordiale, professionale e confidenziale. E poi, naturalmente, la cucina, che è curatissima e attenta a dare ad ogni piatto quel tocco creativo in più che nasce dalla passione per il proprio lavoro. Ed essa è davvero il fuoco che non solo mette in moto tutto, ma lo mette in moto come si deve, ossia con quella forza e personalità che fa sì che chi entra una volta in questo ristorante vi ritorna una seconda.

 

       TRATTORIA  BASIANO

Loc. Basiano – Morimondo (MI)

  Chiuso lunedì sera e martedì    TEL. 02.945295

 

La trattoria Basiano è  un'antica osteria lombarda con cucina tipica del territorio, gestita dalla famiglia Colombini dal 1986.

La cucina è improntata su piatti tipici come salumi nostrani con cotechino, paste fresche fatte in casa, risotto con le rane, stracotto d'asina, selvaggina, lumache, rane fritte, frittata con rane. In alternativa propone anche  un menù a base di pesce fresco di mare con arrivi giornalieri. Il ristorante si trova in una antica cascina a 3km da Morimondo, famoso per la sua abbazia. II locale dispone di 3 sale ristorante tutte climatizzate con una capienza massima di 120 coperti e di un pergolato estivo all'ombra di un glicine secolare.

 

TRATTORIA IL NAVIGLIACCIO

Via Garibaldi 5 – 20082 Binasco (Mi) tel. 02-90096162 www.navigliaccio.net

La sua fama è stata creata nel corso del tempo dalle sue leggendarie fiorentine, eccezionali per la qualità della materia prima e per la perfezione dell’esecuzione culinaria. Eppure, sottolineare solo questo aspetto per spiegare il successo di questa trattoria sarebbe riduttivo. In realtà, come sempre avviene, si tratta della combinazione di una serie di fattori, che pur ruotando intorno al principio di offrire alla propria clientela, relativamente ai prodotti alimentari, il meglio di quanto offre il mercato, comprendono anche l’ambiente raccolto ed elegante, il servizio cordiale e professionalmente ineccepibile, l’attenzione verso il cliente affinché si senta sempre a proprio agio.Non è dunque un caso se è diventata un’abitudine di molti dirigenti di azienda scegliere questa trattoria, discreta e appartata, per il propri pranzi di lavoro, sicuri di trovare l’ambiente giusto per parlare con tranquillità di affari con i propri clienti e partner.Sono diversi lustri che il Navigliaccio ha aperto i propri battenti a Binasco. Inizialmente era una trattoria che offriva un menù rigorosamente toscano, dove era possibile trovare sempre in lista piatti come la ribollita, la panzanella, e tanti altri della tipica tradizione popolare e contadina oggi spesso dimenticati, come la zuppa di pesce di acqua dolce, vale a dire una sorta di caciucco contadino, o il pesce persico arrostito alla brace e poi spinato e spellato per essere quindi mantecato con olio e sapori.Oggi, questa tradizione schiettamente toscana è stata notevolmente addolcita e mescolata con piatti di tradizione lombarda, per venire incontro alle preferenze della clientela, che ama certamente i sapori toscani, ma non sempre è disposta a rinunciare alle abitudini di casa propria.

  IL RISTORANTE LA SALAMANDRA 

AMBIENTAZIONE RUSTICA ED ELEGANTE
A META’ STRADA TRA MILANO E PAVIA
Via delle Mondine 4/6 – Villarasca di Rognano (PV) Tel. 0382.923621 www.lasalamandra.it

Il ristorante “La Salamandra” è sempre più oggetto di un attivo passaparola tra gli amanti della buona cucina che hanno avuto modo di apprezzare l’atmosfera rustica ed elegante che caratterizza il locale a poca distanza da Milano e da Pavia.

L’ambiente è un’armonia di toni soffusi, accogliente e avvolgente, aiuta a lasciare fuori dalla porta i ritmi frenetici della vita per godere di qualche ora di relax in buona compagnia.  La cucina, che punta su materie prime di ottima qualità (che possono essere acquistate nel gourmet shop attiguo al ristorante), è una sapiente rivisitazione di quella tipica del territorio milanese e pavese.
In particolare uno dei punti di forza del locale è sicuramente la cucina a vista con un barbecue sul quale vengono realizzate attente cotture sulla legna a fuoco vivo oltre ad uno spettacolare girarrosto per cacciagione e grandi animali.
 
 

Il Glicine Cafè

Ristorante - Wine Bar - Gelateria, via Roma 1,  20081 Morimondo (MI) Tel. 02 945330 Chiuso il Lunedì.


Morimondo situata nel parco del Ticino è cittadina storica che ben rappresenta un borgo medievale avendo mantenuto ancora intatte le proprie mura e le proprie abitazioni caratteristiche. Il ristorante Il Glicine Cafè si trova nella piazza storica dell'Abbazia all'interno della seconda arcata. Un primo elemento di particolare splendore è rappresentato dall'ampio giardino piantumato nel quale sono presenti vari tipi di piante e fiori: all'ingresso si possono ammirare due prestigiosi terrazzi coperti da un “bersot” naturale realizzato da piante storiche di Glicine. All'interno la nostra sala da pranzo è allestita con elementi di estrema semplicità ma allo stesso tempo artisticamente ricercati quali pregevoli elementi in ferro battuto, mobili antichi ed un accogliente camino in pietra “Serena” il cui tepore allieta le serate dei nostri graditi ospiti. Tali elementi rendono il nostro ristorante una perfetta “location” per matrimoni, battesimi, comunioni ecc... La nostra cucina casereccia tipicamente milanese, propone piatti della tradizione quali rane, lumache, oca e maiale e non solo. Il vino della casa, di produzione estremamente artigianale, proviene da uno dei vigneti più antichi e storici dell'oltre Po', la tenuta San Francesco di Scozzolino di Rovescala. La genuinita' e la ricercatezza dei nostri piatti è caratterizzata dalla quasi esclusiva provenienza di prodotti dalle cascine locali.

        

AGRITURISMO CASCINA RIAZZOLO

ALBAIRATE (MI) TEL. 02-9406603

A pochi minuti da Milano, ad Albairate, in pieno parco agricolo sud, scopriamo un insieme di edifici rurali con tanto di chiesetta settecentesca oggetto di un recente e riuscito restauro conservativo attraversati dalle acque di una roggia proveniente dal naviglio grande. Proprio la chiesetta in questione, in tempi passati, faceva da fulcro alla vita della comunità contadina che, numerosa, abitava le corti della cascina Riazzolo quando questa era il centro della grande azienda agricola del nobile Carlo Alberto Pisani Dossi, scrittore, diplomatico ed archeologo che, proprio in questi luoghi, portò alla luce diversi e importanti reperti. Inaugurato nel maggio del 2000 l’agriturismo cascina Riazzolo è diventando un punto di riferimento per i buongustai locali ed in particolare quelli che, leggendo e "gustando" tra le righe del menù riescono a coglierne le sfumature . Qui i piatti vengono preparati in maggior parte con prodotti aziendali come il riso Carnaroli, le gustose carni di oca e anitra e il saporito storione allevato nei 5000 mq di vasche che circondano l’azienda. Numerose altre leccornie sono presenti sulla tavola imbandita dell’agriristoro completando, con dolce, caffè e correzioni, l’offerta a prezzo fisso che, anche quest’anno, l’agriturismo propone a € 26 bevande escluse, prenotando allo 02/9406603. Per concludere, la cantina ci ricorda che la Lombardia è patria di vini importanti e non da tutti conosciuti, da quelli della Valtellina ai S.Colombano passando per la Franciacorta, il Gardesano e l’Oltrepò pavese .

           AGRITURISMO BOSCO DELIZIA

 Strada delle Foghere  - Casterno di Robecco S/Naviglio 20087 Milano

Tel. 02-9470160 / 347 – 3176701 Aperto ogni venerdì sera, sabato e domenica.  Solo su prenotazione

Immerso nel verde del Parco del Ticino, circondato da un bosco secolare di querce e carpini perfettamente agibile da chiunque grazie ai sentieri che lo attraversano, questo agriturismo è il luogo ideale per una giornata a vero contatto della natura, a due passi dalle acque del Ticino. Ma non solo. Si troverà un ambiente assolutamente famigliare, diretto e comunicativo. La cucina si basa sulle carni pregiate di bovini di razza piemontese, allevati in cascina e sui prodotti ortofrutticoli aziendali di stagione. Antipasti freddi e caldi accompagnati da affettati misti; due primi, due secondi con i relativi contorni, dolce e caffè. 25 euro, vini esclusi.

TRATTORIA BAROC

Via Rossini 1, Cisliano (MI) Tel.  02.90389307

Piccola ed accogliente la sala, semplice e naturale la cucina, tesa alla ricerca dei sapori e dei profumi locali.

Trattoria Baroc si trova sulla direttrice Milano-Abbiategrasso, in via Rossini 1, a Cisliano.

Qui la campagna circostante offre scorci di pianura agricola, e strutture di architettura antica, legata al lavoro nei campi, quali le grandi cascine, oppure luoghi di culto come le Abbazie di Abbiategrasso e Morimondo, o ancora opere del genio umano come i navigli ideati da Leonardo, per il trasporto dei marmi usati nella Fabbrica del Duomo, e diventati oggi la traccia delle migliori ciclogite di questo pezzo di Lombardia.

 

 

MILANO SUD - EST

 

 

            ANTICA OSTERIA QUINTOSOLE

QUINTOSOLE

Una volta Quintosole era comune a sé, ora è solo un piccolo aggregato di casa rurali e non a un tiro di schioppo dai grattacieli di via Ripamonti e dalla guglia dell’abbazia di Chiaravalle. Qui troviamo L’Antica Osteria che è appunto un’0steria-trattoria storica esistente dall’inizio del secolo scorso, quando appunto Quintosole era un grosso comune agricolo non molto lontano dalla periferia milanese. L’antica Osteria conserva ancora oggi quel vago e famigliare profumo di tranquillità agreste e di sana corposità campagnola. La sua cucina è famosa per le ottime paste fatte in casa e per le sue carni alla griglia di gran qualità. A richiesta il menù completo a prezzo fisso.

ISOLETTA

SAN MARTINO OLEARO - MEDIGLIA  TEL. 02-9067242
E’ una trattoria di impianto famigliare, molto raccolta e accogliente. La cucina è quella – ci tiene a precisare il titolare – milanese purissima e senza compromessi di sorta. Dunque i punti di forza sono il risotto giallo con la salsiccia, la cotoletta con l’osso impanata, la casoela. La sala da pranzo è molto piccola e arredata con semplicità. Alle pareti, troviamo bacheche dove sono conservati antichi strumenti di cucina. Intorno ai 25 euro.

AI TRANI

PIAZZA MATTEOTTI 2

 SECUGNAGO (LO) TEL. 0377-8071797347-6453431

Si tratta di un’enoteca con cucina. La selezione dei vini è molto qualificata e ragionata anche perché il titolare è stato per lungo tempo nel mondo della commercializzazione del vino ed ha un’esperienza e una competenza non comune in fatto di etichette e produttori. La cucina si basa sui prodotti del territorio e su di un’esecuzione accurata delle ricette della cucina popolare della lodigiana e della cremasca. Il vino è ovviamente a parte, ma con meno di 30 euro si possono gustare piatti di notevole fattura, che si possono abbinare ad una bottiglia che sul serio merita di essere aperta.

 

 

 

ALTO E BASSO MONFERRATO

Cascina Beneficio

 Castelnuovo Bormida - AL - Italy 
Tel. e Fax 0144 714567    www.cascinabeneficio.it    agribeneficio@katamail.com

Tra i nostri punti di forza vi è senz'altro la cucina semplice, gustosa e genuina; ai classici piatti della tradizione piemontese vengono abbinate proposte di carni "alternative", quali struzzo, bufalo e maialino selvatico. 
Inoltre gli amanti del "classico" possono assaporare i tradizionali animali da cortile come anitre, oche, polli e tacchini. Sulle nostre tavole vengono serviti esclusivamente cibi di produzione aziendale; sia le carni che le verdure sono prodotte in maniera naturale, senza l' utilizzo di mangimi industriali o prodotti chimici. Il costo di un pasto composto da cinque o sei portate di antipasti, un paio di primi, due o tre secondi e il dolce è di € 19,00 bevande escluse.  Se vi state chiedendo quando siamo aperti, sappiate che lavoriamo su prenotazione tutto l'anno! Per chi volesse soggiornare in cascina sono disponibili, attualmente, due graziose e confortevoli camere matrimoniali dotate di servizi con doccia, televisore con antenna satellitare, una grossa ventola per rinfrescare le calde giornate estive, riscaldamento autonomo, angolo cottura con relativo frigorifero.
 

 

LUNGO L'ADDA

                           TRATTORIA VINERIA  TOSCANINI                                                     via XXV Aprile,3  Ripalta Guerina (CR)  Tel.0373.66171                      

                                               trattoria.toscanini@libero.it       Chiuso lunedì  

   Francesco e la signora Vanna, cuoca di grande personalità e talento, vi accolgono in questa bella trattoria, curatissima  in ogni particolare, per farvi gustare piatti della tradizione cremasca, realizzati con gran classe e utilizzando sempre e soltanto materie prime di eccellente qualità e freschezza. Si chiama Trattoria Toscanini, perché, nel piccolo centro di Ripalta Guerina, soggiornava in villa il celebre maestro. L’atmosfera  è intima ed elegante, ma non formale. Per quanto riguarda la cucina, come si diceva, il tratto dominante è quello della semplicità ricondotta alla sua essenziale purezza. La cantina è ben strutturata,  calibrata con un’ottima scelta di etichette di diversa caratura e spessore, che è possibile sorseggiare anche al bicchiere

 

Ristorante MARIO
Via Stazione, 118 Crema
Tel. 0373204708 www.ristorantemario.com  info@ristorantemario.com
Giorno di chiusura: Martedì sera e Mercoledì   

Il Ristorante Mario è ricavato da un vecchio magazzino di frutta e verdura, ristrutturato e rivisto con abbondanti legni. L’alto soffitto con travi a vista dà volume ad un open space studiato per essere appunto spazioso ed elegante. Il parquet di legno di doussier rosa scalda l’atmosfera ed insieme ad altri particolari e colori vuole invitarvi a godere della vista oltre che del palato! Il locale è ben illuminato, grazie alle ampie vetrate di giorno, ed ai lampadari a forma di lampadina la sera! Vi invito a fare attenzione alle pareti: ogni volta che verrete da noi troverete un ambiente in parte rinnovato dalla presenza di quadri di artisti più o meno noti: ogni mese circa nel mio ristorante ospito una mostra di opere originali, rinnovando così i colori e lo stile del locale. Si tratta di un connubio arte-culinario che trovo stimolante e piacevole! I 14 tavoli del mio ristorante sono disposti per dare spazio ed intimità ai commensali; in un clima cordiale ed amichevole, informale ma elegante possiamo accogliere coppie, ma anche pranzi e cene aziendali, rimpatriate fra amici, banchetti fino a 65 persone ( in questi casi il locale viene appositamente preparato e chiuso alla clientela). Sapremo mettervi a vostro agio insomma! E se avete fidati compagni a quattro zampe portateli con voi, sono bene accetti.

AGRITURISMO CASCINA ARCOBALENO  

Capergnanica (CR) Tel. 0373 238112 - Fax 0373 239063

   info@cascinarcobaleno.it  www.cascinarcobaleno.it

L’agriturismo Cascina Arcobaleno si trova nella tranquilla pianura fra Lodi e Crema e offre ai suoi ospiti un ambiente sereno, rilassante e variegato. Abbiamo due sale per i momenti conviviali, non oltre le 45 persone per sala, il portico per le merende e i pic-nic, le camere per un relax più completo, il prato e il calciobalilla per i momenti di gioco, i recinti con galline, oche, anatre, tacchini, faraone, maiali, conigli, pecore, capre, mucche, cavalli, per aiutare i bambini a riconoscere i tradizionali animali allevati in cascina, le biciclette per coloro che volessero avventurarsi lungo le numerose piste ciclabili, il barbeque per chi vuole provare la bollente esperienza della griglia, le sdraio per chi vuole solo la santa pace. Siamo attrezzati con seggiolini e fasciatoi per i più piccoli, forno a microonde a disposizione, menù apposito per i bambini fra i tre e nove anni, piatti speciali su prenotazione. L’azienda è a conduzione biologica ed è anche azienda didattica accreditata dalla regione Lombardia. Contatti: Elisabetta 3484088250

TRATTORIA VOLPI
Via Indipendenza, 34 Nosadello di Pandino
Tel. 037390100    trattoria.volpi@libero.it
Giorno di chiusura: Domenica sera e Lunedì



 Il ristorante si trova sulla strada che collega Pandino a Spino d'Adda e non presenta insegne Hollywoodiane. E' un segnale di discrezione e di riservatezza, due qualità non trascurabili, che vengono confermate appena si entra nel locale e ci si accomoda a tavola. La cucina è tradizionale, sapientemente rivisitata da mani esperte e sicure; l'ambiente rustico e villereccio, è "alleggerito" da un servizio affabile. Il menù alla carta presenta, oltre ai piatti della tradizione, alcune varianti di pesce piuttosto sfiziose: storione, branzino, frittura di calamaretti.

Trattoria TRE ROSE
 Via Maltraversa, 1/b Castelleone
Telefono: 037457021 Fax: 037457021
Giorno di chiusura: Martedì sera e Mercoledì  macerri@tiscalinet.it

Il locale , ricavato in una vecchia cascina dove l’aia funge da parcheggio, si trova immerso nella campagna cremonese nella frazione di Le Valli, ubicata a circa due chilometri da Castelleone .La  gestione oramai ventennale è seguita con cura e passione direttamente dal titolare Luciano Albertini supportato dalla moglie .Questo tipico cascinale lombardo ristrutturato di recente presenta tre sale interne indipendenti , riscaldate da camini ed un porticato che guarda su di un ampio giardino dove si possono trascorrere all’aperto piacevoli serate estive.a cucina è seguita in prima persona da Luciano con la collaborazione della moglie che si occupa principalmente delle proposte “golose” offrendo una carta dei dolci ampia e varia.Vengono proposti classici piatti della tradizione , rivisitati  secondo i nuovi canoni di una sana alimentazione, prestando sempre la massima attenzione verso la materia prima utilizzata, accompagnati da un’ampia scelta di vini proposta in una carta che offre un’ampia scelta di etichette.Il menù viene aggiornato mensilmente ed i piatti proposti seguono le stagioni.

 

IL POSTIGLIONE
Via Roma 10, Montodine (CR) - Tel. 0373.66114
 trattoriapostiglione@libero.it  Giorno di chiusura: Lunedì

Il locale è situato proprio a ridosso del Serio ed è una vecchia stazione di posta trasformata in trattoria da Jury e Nadir, due giovani di talento che so-no riusciti ad imprimere uno stile sicuro, sia per quanto riguarda la cucina, sia per quanto riguarda l’ambiente e l’accoglienza che vi verrà riservata nel-la loro trattoria. Come si entra si rimane, infatti, colpiti dal vecchio camino, sempre acceso nella stagione fredda, attorno al quale fanno circolo fascino-se poltrone d’epoca, così come i mobili recuperati e rimessi in sesto, che sono quelli delle vecchie case di campagna di fine ottocento. Vi sentirete subito a vostro agio, perché Jury e Nadir sono cordiali e comunicativi, ma la loro gentilezza non è mai invadente. Per quanto concerne la cucina, si tratta di quella classica del territorio rivisitata e ampliata con idee e invenzioni piuttosto interessanti, fra queste: formaggio Salva in crosta di patate, taglia-telle con ragù di rognone e animelle di vitello, galletto disossato ripieno di patate e lardo, maialino da latte stufato con cipolle caramellate. Sui 30 euri, vini esclusi.
 

 

 

 

 

 

 

Lungo il Po - Fra Lodi e Cremona

 

 

             AGRITURISMO CASCINA GUALDANE 
Lodi Vecchio loc. Gualdane
Tel. 0371-752714

Una vera azienda agricola che alleva bovini, suini, volatili di bassa corte e coltiva cereali e ortaggi. Si tratta di un ambiente assolutamente genuino e schietto, frequentato da agricoltori e gente del posto, e impostato come una vera antica osteria di campagna. L’ambiente è cordiale, comunicativo, diret-to. I suoi ambienti sono autenticamente rustici e nella sala da pranzo cam-peggiano, ancora pronte all’uso, le macine che una volta servivano al vec-chio mulino per trasformare le granaglie in farina. E’ situato in località Gualdane, una frazione situata appena fuori Lodi Vecchio e la si raggiunge svoltando lungo la strada che conduce a Salerano. Offre una cucina sapida e corposa, legata per intero alla tradizione locale, vale a dire affettati, risotti, oca, costine con le verze, polenta. I salumi e le carni sono di produzione propria e sono di eccellente qualità.
 

                AGRITURISMO CASCINA OREZOLETTA 

  via Orezola 1, 26048 S. Salvatore Sospiro (CR) Tel. 0372-628052 - orezoletta@tiscali.it

  L’Azienda Agrituristica biologica Orezoletta di Alberto e Cristina è una piccola azienda a conduzione famigliare che produce formaggi di capra a latte crudo secondo le tecniche tradizionali. Alleva animali di razza “Camosciate delle Alpi” alimentati con foraggio e pascolo aziendale; il latte viene lavorato appena munto mantenendo intatte tutte le caratteristiche organolettiche e alimentari. L’eccellenza raggiunta nella trasformazione del latte ha consentito all’Azienda Orezoletta di vincere numerosi premi e concorsi nazionali e internazionali, distin-guendosi tra i migliori produttori/trasformatori del settore caprino.
In azienda è presente uno spaccio per la vendita dei prodotti. E’ anche possibile gustare in agriturismo, in tre accoglienti salette arredate con pezzi originali di particolare pregio, le specialità del territorio e i manicaretti preparati in cucina da Cristina ed Alberto sfruttando le risorse aziendali (maiali, capretti, animali da cortile, orto), sempre nel rispetto del regime biologico dell’azienda.
 

 

 

LE VALLI  DEL  PIACENTINO E  DEL PARMENSE

                                                     Agriturismo "VillaParadiso"           

Località Chignoli, 143
Borgonovo Valtidone - PC   tel. 0523 865924 anche Fax
 www.agri-villaparadiso.com  info@agri-villaparadiso.com


Una posizione privilegiata quella dell’Agriturismo Villa Paradiso che, situato sulla prima collina, permette di godere di una vista particolare a 360° sulla pianura padana, la Val Tidone e le Alpi.
La nuova dimensione del confort in un contesto rustico immerso nel verde della campagna, dalle camere dotate di ogni servizio, alle due sale per pranzi/cene in intimità o per banchetti, nelle quali potranno essere gustati piatti tipici e genuini.

 Ampi spazi dedicati alla cultura ed al lavoro, allo svago ed al divertimento con giochi per grandi e piccini, la sala meeting, la piscina e, per chi ama pescare, il laghetto privato del podere.

 

 

BENVENUTI AL BIOAGRITURISMO CASA NUOVA
strada di Carobbio 11 - 43028 Tizzano Val Parma- ITALY -

Tel. e Fax +39 0521 868278 http://www.agriturismocasanuova.com
 

Sulle verdi montagne dell'appennino parmense sorge Tizzano Val Parma centro turistico a 815 metri d'altitudine, distante da Parma 40 Km. Zona di produzione delle tipicità gastronomiche fra le più rinomate come il Parmigiano, il prosciutto "Parma", la coppa , il "Salame di Felino", le conserve, le paste, le malvasie e i lambruschi.

Dopo due km., sulla strada per Casola, si trova l'azienda agricola Casa Nuova :caratteristica struttura a torre costruita in pietra locale. Si eleva isolata su un'altura, circondata per 50 ettari da verdi declivi in parte coltivati a lavanda e frutti di bosco, in parte destinati all'elicicoltura, cui fanno corona boschi attrezzati con percorsi e sentieri uno dei quali usufruibile anche dai non vedenti.

La cucina, avvalendosi in massima parte dei nostri prodotti propone le ricette tipiche montanare della zona come i tortelli, il cinghiale, le cacciatore, i funghi, i salumi e le crostate di frutta. Alcuni di questi prodotti sono trasformati per la vendita diretta come i liquori, le marmellate, il miele, i funghi e le erbe.

Gli interni recentemente ristrutturati in legno di larice danno accoglienza a 15/20 persone; sono presenti locali ad uso ludico e/o didattico per gruppi e scolaresche. La presenza in azienda di personale qualificato permette la gestione di gruppi di bimbi anche per periodi abbastanza lunghi e di guidare gli ospiti verso le numerose località paesaggistiche e cullturali. Vedi le foto delle belle località intorno a noi. In paese abbiamo la piscina, i campi da tennis, la pista di di pattinaggio ed una quotata scuola di parapendio; d'inverno le piste da sci sono a 10km.

 

 

 

 

 

TICINO E LOMELLINA

 

“Nostalgia  di altri tempi ”          VECCHIA OSTERIA SAN CARLO  

 Chiuso Domenica sera e Lunedì - Strada dell’Erbetta 2 - 27029 Vigevano (fraz. Piccolini) - Pv - Tel. 0381-23956

Il carpaccio alla rucola (la rucola: bè, ora te la schiaffano dappertutto, ma quella che ti ritrovi nei piatti d’oggi non ha niente a che vedere con la rucola selvatica, dal forte sapore che ormai si trova solo lungo la costa adriatica), il manzo al dragoncello, il risotto alle fragole e via dicendo, arrivano come dolorose fitte allo stomaco, denunciano ritmi nuovi, diversi ideali, in altre parole il culto delle macchine anche per quanto riguarda la tavola. Per questo la nostra Osteria vuole che sopravvivano ancora i mangiari nati in tempi di cucina sana e povera, la cucina delle verdure e dei cereali, la semplice e armoniosa cucina di popolo, culturalmente superiore alla cucina borghese e alla cucina “degli additivi”, priva di nobiltà. Il mangiare della Lomellina è nato povero, è vero, ma l’inventiva delle nostre donne, le contadine come quelle di città, “ha fatto di necessità virtù e lo ha reso nobilissimo”.
Erano i tempi in cui agli additivi non ci pensava nessuno, né pareva di poter ti-rare in mezzo, a dritto o a rovescio, diete e problemi di linea. Nessuno che si empisse la bocca con quelle parolone. I fatti contano. Questi hanno portato all’evidenza (a vedere un po’ dall’alto e da lontano le cose) che l’opera sudata delle nostre donne ha nutrito, e come bene, intere generazioni all’insegna del genuino, della cucina del brodo, del burro e del lardo.

       La Gèra Ristorante
di Quirico Andrea
        C.so Vittorio Emanuele II 15 - 27030 Confienza (PV)
    Tel e fax 0384/64018
 lageraristorante@libero.it  www.lagera.135.it

Il ristorante La Gèra è sito in quel di Confienza, paesino là dove la Lomellina e il Pavese confinano con la provincia di Novara. Il locale, ricavato in una palazzina recentemente ristrutturata, si affaccia sulla piazza centrale del paese in un ambiente fine e raffinato che ben si adatta ad ogni tipo di occasione. La cucina, curata dallo Chef-Titolare Andrea Quirico coadiuvato dalla madre Anna Rossetti, propone piatti tipici del territorio dove riso,oche e rane la fanno da padrone e le materie prime sono prevalentemente prodotte nelle campagne circostanti. La cantina offre una vasta selezione di etichette nazionali e la cortesia di Milena Armignago, moglie del titolare, saprà indicarvi  l'abbinamento ideale ad ogni portata.

 

                                                 TRATTORIA SAN GIORGIO

Via Dante Alighieri 22 - 27020 San Giorgio di Lomellina (PV) - Tel: 0384 43008    www.trattoriasangiorgio.it

Un viaggio indimenticabile fra i sapori e le tradizioni della Lomellina...
...è ciò che da più di quarant'anni cerchiamo di offrire ai nostri ospiti.

Semplicità, ricette della tradizione rielaborate per le nuove esigenze di leggerezza, freschezza e qualità dei prodotti sono i criteri sui quali ci basiamo per offrire ai nostri ospiti i piatti tipici della Lomellina.
Una lunga storia e l'esperienza maturata, infatti, sono il sentiero che seguiamo per non sbagliare e per migliorarci costantemente al fine di proporre una cucina sana e genuina che si articola in vari menù, personalizzabili a richiesta.
Saremo felici di ospitarVi nell'ambiente confortevole e climatizzato dell'ampia sala da pranzo che può accogliere fino a 100 persone.
 

 

L’ANGOLO PERDUTO
Via Della Chiesa 1/a Villareale-Cassolnovo (PV) Tel. 0381.910078 www.langoloperduto.it

E’ situato in un angolo incantato di Lomellina, fra il Ticino e le cascine storiche di Villareale, una frazione di Cassolnovo, che rimanda ai tempi di Ludovico il Moro e ai primi tentativi di ambientare e produrre il riso in Lombardia. Il ristorante fa parte della ‘Confraternita del Risotto’, una celebre associazione lomellinese che raggruppa ristoratori e buongustai appassionati estimatori e sostenitori di questo piatto tipico della cucina lombarda. All’Angolo Perduto ne potete gustare di ogni tipo, ai funghi, alla salsiccia, alle rane, ma anche di mare, perché la specializzazione di questo locale è appunto il pesce di mare. Non mancano, tuttavia, i piatti tipici della tradizione e le carni. In particolare filetti e tagliate ai funghi porcini. La carne è di primissima qualità: solo Angus irlandese. Infine è da segnalare che il ristorante è abilitato dell’Associazione Ciliaci alla cucina senza glutine. il riso in Lombardia. Si accede al Ticino e alla sua area boschiva passando accanto alle chiuse progettate da Leonardo da Vinci.

                               

AZIENDA AGRICOLA VIGNARELLO
Via Barbavara 2 - Fraz. VIGNARELLO - TORNACO (NO) - Tel 0321/846606 - Fax 0321/886078
www.vignarello.com  aziendavignarello@libero.it

Al cascinale tipico della pianura lombardo-piemontese, della fine dell’800 e completamente ristrutturato, è annesso il “campo a casa”, 2 ettari di terreno coltivato a frutti di bosco e piante officinali (secondo i canoni dell’agricoltura biologica).
Nella vecchia casa delle mondine, ora completamente ristrutturata, troverete camere (quattro) accoglienti e spaziose in cui dominano i colori agresti e i materiali recuperati quali le travi del tetto, i gradini di beola, le tavellette di cotto lombardo. Per rendere più confortevole il vostro soggiorno tutte le camere sono dotate di aria condizionata, impianto di filodiffusione e diffusori di aromi per aiutarvi nel vostro percorso di relax e benessere. Nella confortevole sala ristorante oppure d’estate all’ombra dell’ampio portico vi verranno proposti piatti di cucina tipica piemontese a base di erbe officinali, di frutti di bosco e di ortaggi coltivati nel campo attiguo alla cascina. Potrete gustare tisane biologiche coltivate nei nostri campi.  Nell’ampio salone dove sono esposti tutti i prodotti aziendali, vengono tenuti corsi sull’utilizzo delle piante officinali dal punto vista culinario e salutistico.  L’essicatoio e l’aia completano la struttura della cascina che con i 3000 mq a vostra disposizione comincerà a disabituarvi alle… ristrettezze a cui siete abituati.
 

 

 

PAVESE E OLTREPO' PAVESE

        Ristorante IL SORRISO 

 Via dell’Aia, 11 27010 Roncaro (PV) Tel. 0382-94257 - FAX 0382.953784

www.ristoranteilsorriso.it  ristoranteilsorriso@virgilio.it  Chiuso il lunedì.

 Da anni questo elegante e cordiale ritrovo immerso nella campagna pavese svolge una meritoria opera di ricerca culturale nell’ambito delle tradizioni alimentari e gastronomiche locali, riscoprendo ed esaltando sapori ormai difficili da trovare. Celebre la sua annuale festa del “Sorriso” che diventa, a fine settembre, un’occasione unica per ritrovare i piatti storici della tradizione popolare e contadina pavese. Per altro verso, è un ristorante tipico marchigiano veramente autentico, uno dei pochi  nell’area milanese in grado di farvi conoscere e apprezzare i piatti di questa cucina ricchissima di creazioni di grande inventiva e,  al tempo stesso, di robusto impianto popolare. Tutte le specialità sono inoltre proposte (su prenotazione) senza glutine. Infine, ogni fine mese, vengono organizzate serate a tema. Per informazioni e prenotazioni telefonare e chiedere della signora Giusy.

 

RISTORO LA QUINTANA

               VIDIGULFO FR. MANDRINO 0382-696229

Ricavato da un cascinale del 1847, il ristorante LA QUINTANA si caratterizza immediatamente per l’eleganza dei suoi ambienti. Il vecchio granaio è stato trasformato in una accogliente sala da pranzo con i pavimenti in cotto, i lampadari in ferro battuto, le travi a vista sulle quali campeggiano pregiate bottiglie di vino. Inoltre sono particolarmente piacevoli i tavoli apparecchiati con fini tovaglie di lino e stoviglie di gran classe. Dal punto di vista gastronomico, lo scenario che si rivela all’ospite è quello di un ritorno alla più antica e casereccia arte culinaria. A seconda della stagione si potranno gustare i più rappresentativi piatti della cucina lombarda d’altri tempi, alternati alle specialità della cucina contemporanea. Le sue ampie sale da 180, 100 e 80 persone sono particolarmente adatte per una gita fuori porta fra amici o per celebrare ricorrenze cerimoniali come matrimoni e cresime. Le serate del venerdì, sabato e domenica sono allietate da un intrattenimento musicale e cabarettistico dal vivo.

 

 

 

 

IL GARDA E IL BRESCIANO

RISTORANTE L’ANTICA ROCCA
P.zza Garibaldi 11 - Orzinuovi (BS)
Tel. 030 - 943099
Giorno di chiusura: lunedì

L’Antica Rocca di Orzinuovi esiste ormai da tre generazioni. Una volta si chiamava “La Buca”, poi, con la ristrutturazione della rocca, si è voluto chiamarla “Ristorante l’Antica Rocca”. Tre generazioni di ristoratori che hanno saputo fare di questo locale una rinomata meta per tutti coloro che amano la cucina tradizionale del territorio, in questo caso quella tipica bresciana, dove le carni allo spiedo, la selvaggina di ogni tipo e i classicissimi casoncelli sono i piatti di base. Alla direzione del locale oggi vi è Monia, la figlia della titolare che, qualche novità ha voluto portare non solo nell’arredo e nel servizio, ma anche in cucina, dove la signora Giovanna e la sua altra figlia più giovane, Anna, preparano pietanze piuttosto particolari ed elaborate come i nidi di tagliolini neri con code di gamberi e broccoletti, oppure i fiocchetti di formaggio e pere con vellutata di gorgonzola e pistilli di zafferano, e, ancora, le code di gamberi con finocchietti e agrumi, o il risotto al radicchio rosso e scamorza in cestino croccante.
Il filo conduttore che unisce queste tre generazioni di ristoratori (trici) è la passione per questo lavoro che “pur durissimo – come ci dice Monia – è però meraviglioso”, tanto che già si pensa alla quarta generazione, quella che affida all’ultima nata, Alessia, l’impegnativo compito di continuare la tradizione di famiglia mantenendo, e magari innalzando, il livello qualitativo e i lusinghieri successi conseguiti da chi l’ha preceduta.
I prezzi variano da 28 a 38 euri. Peraltro il locale è specializzato in cerimonie come battesimi, comunioni, cresime e matrimoni per una capienza massima di 90 persone.

 

                         Agriturismo SANGALLO
BEDIZZOLE - Brescia - ITALY
Tel. +39 030674965 Fax +39 030675604
mail: info@sangalloagriturismo.it
 

L'Agriturismo SANGALLO è costituito da un' antica cascina coloniale di fine 1700 ed è collocato tra le tranquille colline della Valtenesi vicino a molte zone turistiche, naturalistiche, sportive, eno-gastronomiche del lago di Garda. Nel contesto agrituristico sono presenti: l'abitazione privata, 8 camere indipendenti con tutti i confort, un ristorante con cucina tradizionale, un'area parco con ulivi e due corti. I terreni circostanti sono coltivati a uliveto, mais o frumento, frutta e verdura, oltre alla presenza di un allevamento avicolo e animali di bassa corte. Presso di noi è possibile degustare o acquistare vari prodotti da noi lavorati in azienda, come ad esempio: salumi tipici della zona (salami, coppa, pancetta..);olio di oliva; produzione della tipica "farina del Garda" di mais integrale (per polente e biscotti); carni avicole (faraone, galline..); pasta fresca e pasta ripiena fatta in casa (tagliatelle e tortelloni ripieni); lavorazione di verdura e frutta fresca; preparazione di torte di vario tipo (tiramisù, crostate varie, torta di mele..).
Il servizio di pernottamento in camere è attivo tutto l'anno escluso il mese di Gennaio
Il ristorante apre nel fine settimana: venerdì, sabato e domenica.
In agriturismo è possibile acquistare prodotti tipici lavorati da noi come marmellate, frutta sciroppata, biscotti, salumi, farine, ecc.
 

IL LARIO E  LA VALSASSINA

 

AGRITURISMO "ALIBER" Località Alpe Cova 23818 Pasturo (Lc) Tel/fax 0341.955122 - tel. 0341.955531  agriturismo.aliber@libero.it  -   www.aliber.it

L'Alpe Cova è un'ampia contrrada solatia, ricca di prati, con un piccolo laghetto, a 1300 m. di quota sulle pendici del Grignone. Qui l'agriturismo Aliber vi offre la possibilità di accompagnarvi alla scoperta di uno scenario di incomparabile bellezza, di trascorrere una giornata in modo sano e rigenerarvi nello spirito e nel corpo.  La cucina è quella genuina delle antiche tradizioni montane, arricchita da una grande varietà di frutti e di erbe. Aperto da Aprile e fine Ottobre.

AGRITURISMO "LE TRE CASINE" Via Fregera 19 a/b 23819 - Cortabbio di Primaluna (Lc) tel. 0341.979920 -   letrecasine@libero.it

Nel cuore della Valsassina, alle pendici della Grigna Settentrionale, si trova Casina Aquabona, a due passi da boschi secolari, in uno scenario di laghetti e prati verdi nel frutteto aziendale. In questo ambiente si possono consumare pasti e spuntini in una atmosfera di famigliare rilassamento e armonia. Aperto tutto l'anno con prenotazione.

 

La Casa delle Rondini di Costanza Panella  Fraz. Oro 20 - 23822 Bellano Tel. 0341 820586 - Cell. 339.6296123 E-mail: costanza@oroalto.it  WEB: www.oroalto.it/rondini

 La casa sorge nel tranquillo borgo di Oro situato sul Sentiero del Viandante, antica via di comunicazione tra Milano e il Nord, oggi riscoperto e frequentato da moderni viandanti. Posta ad un centinaio di metri sopra la riva, si affaccia sui verdi terrazzi e gode di una splendida vista su lago e monti. Nella casa antica e fresca d’estate, da poco restaurata nel rispetto dei materiali e delle forme del luogo, regnano tranquillità e silenzio. Tre camere vistalago sono dedicate all’ospitalità nella forma del Bed&Breakfast, letto e prima colazione, ricca e varia anche con prodotti locali. L’ampio soggiorno con il camino, la biblioteca e il giardino con il bersò di glicine sono spazi dedicati alle altre proposte della casa: conversazioni su vari temi, corsi e stages di lingue, di computer, di acquarello, di cucito, momenti conviviali per gustare piatti speciali che utilizzano ricette o prodotti del luogo o per ascoltare musica o letture, massaggi Shatzu. Un programma di facili escursioni guidate per conoscere il territorio circostante. Ogni cosa riservata a piccoli gruppi. E’ gradito anche lo scambio tra l’ospitalità e la collaborazione nei lavori dell’orto, della vigna e nelle altre attività della casa. Per gli ospiti del fine settimana può essere interessante abbinare il soggiorno ad una delle proposte della casa, che comporta anche una riduzione del prezzo del B&B

IL LAGO MAGGIORE E IL VARESOTTO

L’OSTERIA DI NERITO
Via Roma 4 Cantello (VA)
Tel. 0332-417802        Chiuso il mercoledì



Come si entra non si può non rimanere colpiti dall’ambiente che, è il caso di dirlo, si presenta con caratteri di forte personalità e originalità. Niente finto rustico, ma alcuni pezzi autentici di inizio secolo scorso, come il grande bancone da mescita, che si mescolano sapientemente con i tavoli in legno e formica, oggi introvabili, e creano un senso di vissuto, di informale, di accogliente. Un luogo, insomma, nel quale ci sente a proprio agio e di cui si ammira il buon gusto. Poi, naturalmente, la cucina e l’oste, cioè Valter Nerito, che è persona distinta, comunicativa, e fa questo lavoro con passione e consapevolezza. Quanto alla cucina, i piatti del territorio, realizzati con maestria e attenzione al dettaglio, dopo una rigorosa selezione delle materie prime. Fra le specialità, ovviamente, gli asparagi di Cantello e i funghi, quando è la loro stagione. Le carni arrosto e in umido. Buoni i dolci della casa e ben selezionate le bottiglie in cantina. 

AL FARO
UNA NUOVA OASI DEL GUSTO

Olgiate Olona (Va) – Via Piave 97 – Tel 0331-376737
Chiuso lunedì - E’ gradita la prenotazione
www.ristorantealfaro.com – email ristorantealfar@libero.it

   Specialità:    Paella alla valenciana – Astice alla catalana
                                                               Zuppa di pesce – Antipasti delizie di mare

I nostri piatti si basano su una cucina espressa ovvero cucinata al momento. Attraverso questo tipo di prestazione noi cerchiamo di far meglio assaporare alla clientela la freschezza del prodotto che serviamo. Vini bianchi e rossi scelti dalla produzione delle migliori aziende vinicole italiane. Il nostro locale si adatta a qualsiasi gruppo per cene o pranzi di lavoro, occasioni per cresime e comunioni.  Ristorante intimo ed accogliente, in cui scoprire a Prezzi singolare, le antiche tradizioni gastronomiche Della cucina marinara pugliese. Potrete assaporare Le nostre specialità di pesce e frutti di mare, accolti Dalla cordialità del nostro personale.

LA FORNARINA
Di Brovelli Carlo e Renato e c.s.n.c.
Via Enrico Fermi n° 789
21020 Cadrezzate
Tel. 0331 – 953070
Fax. 0331 – 910759
   www.ristorantelafornarina.it  e-mail: lafornarina_@msn.com
 

“La Fornarina” è un locale consolidato, gestito da 35 anni con professionalità e serietà dai
fratelli Brovelli, affiancati da personale attento a soddisfare ogni esigenza. Ottima cucina, ottime pizze e una ricca scelta di vini e prodotti locali. Menu illustrato con ampia scelta di piatti, scritto in 3 lingue. Menu turistico da 13,00 e 15,00 euro.
Ubicato tra il lago di Monate e il lago Maggiore, di fronte al centro di ricerca
Comunità Europea (seguire i cartelli C.C.R. Ispra VA). Giardino estivo immerso nel verde, ampio parcheggio. Si accettano tutte le carte di credito. Chiuso il martedì sera e il mercoledì tutto il giorno

BACCO
ALBERGO - RISTORANTE – PIZZERIA 
Via Mazzini 71 - 21021 Angera
Tel. 0331/931319

E’ un albergo a gestione famigliare, raccolto, confortevole, molto amichevole. E’ situato a pochi passi dal centro di Angera e a poche centinaia di metri dall’Alea, la nota passeggiata turistica sulla riva magra del Lago Maggiore.
Tutte le camere, di cui alcune mansardate, sono dotate di TV e servizi privati. Per quanto riguarda la cucina, troviamo un menù ricco e cura-to, dove le specialità sono rappresentate soprattutto da piatti a base di pesce, preparati da un cuoco di grande esperienza e professionalità (ol-tre trent’anni davanti ai fornelli). Per chi non ama il pesce, il menù prevede un’ampia scelta di piatti a base di carne. Parcheggio gratuito privato.
 

IL LAGO D'ORTA E LE COLLINE NOVARESI

Agriturismo La Capuccina

Via novara 19 , 28060 Cureggio (NO) Tel. 0322 839930
info@lacapuccina.it - www.lacapuccina.it


Situato nella verde campagna ai piedi dei Colli Novaresi, la Capuccina sorge in un cascinale del 1500, meta di ristoro dei frati Questuanti.   Il Nostro agriturismo dispone di 7 camere dotate dei maggiori confort ed arredate con cura.
Il ristorante è aperto il Giovedì, Venerdì, Sabato sera e la Domenica a mezzogiorno ( 45 posti, solo su prenotazione). Pane e paste sono fatti in casa. Utilizziamo principalmente i prodotti della nostra attività agricola: l’orto , i frutteti , il miele , i frutti di bosco, le nocciole .
La cantina è fornita di circa 120 etichette di vini locali! Abbiamo un allevamento caprino e lavoriamo internamente i derivati dal latte.
Premiati da Paolo Massobrio (Papillon) come agriturismo dell’anno 2006, siamo presenti sulle maggiori guide gastronomiche e turistiche.
Siamo a 3 Km dal casello autostradale di Borgomanero A26, a 14 Km dal lago d’Orta e 15 dal lago Maggiore. 28 Km da Malpensa e 45 da Milano.